菜谱大全

做法

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  1.洗干净豆腐，青蒜，姜。

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  2.豆腐切成两厘米见方的块，在开水中焯一下，去掉豆腥味。

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  3.生姜切末，葱切段。

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  4.取一小碗放三勺清水，加一夕生抽、半勺老抽，在加适量盐，味精，和淀粉调匀，做成味汁

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  5.锅中油热，炒香姜末。

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  6.放入豆瓣酱，炒出香味。

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  7.再放入豆腐块，翻炒一会。

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  8.加少许花椒粉翻炒均匀。

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  9.倒入味汁，翻炒均匀。

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  10.倒进青蒜。

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  11.青蒜炒熟，即可出锅。

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  12.成品图

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